LOADING...

Resep Simple Membuat Sambal Andaliman Khas Batak
9 Desember 2023

Resep Simple Membuat Sambal Andaliman Khas Batak

MediaETC – Andaliman adalah salah satu rempah khas Sumatera Utara yang memiliki rasa pedas yang unik. Rasa pedasnya berbeda dengan cabai pada umumnya, karena memiliki sensasi rasa hangat dan sedikit asam. Andaliman sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan Batak, salah satunya adalah sambal andaliman.

Sambal andaliman merupakan sambal yang terbuat dari andaliman, cabai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Sambal ini memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan sedikit asam. Sambal andaliman cocok dinikmati bersama berbagai macam hidangan kuliner, seperti ikan bakar, ayam bakar, atau nasi goreng.

Berikut ini adalah resep sambal membuat sambal andaliman khas Batak:

Bahan-bahan:

  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • Andaliman secukupnya

Cara membuat:

  • Ulek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa hingga halus.
  • Tambahkan andaliman secukupnya.
  • Sajikan sambal andaliman dengan hidangan favorit Anda.

Tips:

  • Untuk menambah rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit merah.
  • Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit.
  • Anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau lemon untuk menambah rasa asam.

Variasi sambal andaliman khas batak:

  • Sambal andaliman dengan ikan teri. Tambahkan 50 gram ikan teri yang sudah digoreng ke dalam sambal andaliman.
  • Sambal andaliman dengan kacang tanah. Tumis kacang tanah hingga matang, lalu tambahkan ke dalam sambal andaliman.
  • Sambal andaliman dengan nanas. Tambahkan 100 gram nanas yang sudah dipotong-potong ke dalam sambal andaliman.

Dengan resep simple ini, Anda bisa membuat sambal andaliman khas Batak di rumah. Selamat mencoba!

Prev Post

Dewa United 1-1 Bali United…

Next Post

Karya Terbaik Dalam Creative Show…

post-bars